Essens- und Rotbier-Touren in Nürnberg: Bratwurst, Rotbier und Lebkuchen auf einem Rundgang
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Die vier Touren zu Nürnbergs eigenen Spezialitäten, die wir hier vergleichen (Bratwurst, Rotbier, Lebkuchen), werden alle auf Deutsch geführt; nur die Rotbier-Tour hat zusätzlich einen Audioguide in mehreren Sprachen. Die breiteste der vier ist der Rundgang zur Esskultur-Geschichte „Rotes Bier“ und „Blaue Zipfel“ für 25 € pro Person: zwei Stunden durch die Altstadt mit mehreren Kostproben.
Die vier Touren
| Tour | Dauer | Ab | Start | Nicht geeignet für |
|---|---|---|---|---|
| Rundgang zur Esskultur-Geschichte | 2 Stunden | 25 € pro Person | Altes Rathaus | – |
| Die Rotbier-Tour | 1 Stunde | 17,50 € pro Person | Bergstraße 19 | Klaustrophobie, Rollstuhlfahrer, Sehbehinderte |
| Bratwurst-Rundgang | 1 Stunde | 15 € pro Person | Bratwurstmuseum | – |
| 700 Jahre Rotbier-Brauen | 2 Stunden | 29 € pro Person | Bergstraße 19 | Unter 16 Jahren, Gehbehinderungen, Klaustrophobie, Rollstuhlfahrer, Sehbehinderte |
Rundgang zur Esskultur-Geschichte
Die Route führt vom Alten Rathaus an einer Bratwurstküche, dem Hauptmarkt, dem Unschlitthaus und der Sebalduskirche vorbei zur Brauerei Altstadthof. Laut Angebot gibt es Kostproben einer Nürnberger Bratwurst („und warum sie so klein ist“), des heimischen Rotbiers und von Lebkuchen. Als enthalten nennt das Angebot den Guide, Snacks und Bier. Die Buchungsseite trägt einen Hinweis zur Barrierefreiheit; wenn du stufenlosen Zugang brauchst, klär die Einzelheiten mit dem Anbieter. Zieh dich dem Wetter entsprechend an und trag bequeme Schuhe; die Tour findet bei jedem Wetter statt.
Die Rotbier-Tour und die kombinierte Brautour
Beide starten an der Hausbrauerei Altstadthof, Bergstraße 19, und führen in die Felsenkeller, in die 1380 die ersten Gänge zur Lagerung von Bier geschlagen wurden. Die einstündige Tour umfasst den Bierkeller, einen Luftschutzbunker aus dem Zweiten Weltkrieg, die Brauerei und Brennerei, das Whisky-Lager, einen Audioguide und 0,2 Liter Rotbier. Die zweistündige Tour ergänzt einen Gang durch die Altstadt (Weißgerbergasse, Kettensteg, Fleischbrücke, Hauptmarkt), danach die Felsengänge und eine kleine Verkostung. Für die zweistündige Tour nennt das Angebot Kellertemperaturen von 8 bis 10 Grad Celsius das ganze Jahr über und verlangt geschlossene Schuhe, nimm also eine Schicht zum Überziehen mit.
Die längere Tour schließt Kinder unter 16 Jahren aus. Die kürzere nennt unter den nicht erlaubten Dingen unbegleitete Minderjährige, Kinderwagen, Krücken und Gehhilfen; lies die ganze Liste, bevor du buchst.
Bratwurst-Rundgang
Ein einstündiger Rundgang mit Eintrittskarte für das Nürnberger Bratwurstmuseum und einer Probe der Nürnberger Bratwurst, angeboten zusammen mit dem Schutzverband Nürnberger Bratwürste. Laut Angebot wird erklärt, warum die Würste so klein sind, warum sie in den Bratwurstküchen in geraden Stückzahlen verkauft werden (6, 8, 10, 12) und warum die Straßenstände „3 im Weggla“ (drei im Brötchen) ausgeben. Das Museum wurde im November 2021 eröffnet, so die Pressemitteilung des Verbands.
Welche passt zu dir
- Erster Besuch, du willst das ganze Bild: der Rundgang zur Esskultur-Geschichte.
- Bier, und Keller stören dich nicht: die Rotbier-Tour oder die längere Brautour, wenn du den Altstadtgang dazuhaben möchtest.
- Eine Stunde, lieber Bratwurst als Bier: der Bratwurst-Rundgang.
Wenn du kein Deutsch sprichst
Die Rotbier-Tour wird auf Deutsch geführt, ihr Angebot enthält aber einen Audioguide und nennt Audioguides in mehreren Sprachen. Einen kulinarischen Rundgang mit englischsprachigem Guide bietet die Altstadt-Food-Tour mit ganzer Mahlzeit und lokalen Getränken für 92,65 € pro Person, auf Englisch und Deutsch: 3,5 Stunden von der Lorenzkirche bis zur Burg, in einer Gruppe von bis zu 12 Personen, laut Angebot mit Kostproben von Rostbratwurst, Brezel, Schäufele und Lebkuchen und Getränken an vier oder mehr Stationen. Laut Angebot ist sie nicht geeignet für Menschen mit Mobilitätseinschränkungen. Weitere Essens- und Biertouren, auch private, stehen auf unserer Seite mit Bier- und Kulinariktouren, und in unserem Vergleich der Altstadttouren steht die Führungssprache jedes Rundgangs.
