Eet- en rotbiertours in Neurenberg: bratwurst, rotbier en peperkoek tijdens een wandeling
4 min leestijd
De vier tours over de eigen specialiteiten van Neurenberg die we hier vergelijken (bratwurst, rotbier, peperkoek) worden allemaal in het Duits gegeven; alleen de rotbiertour heeft daarnaast een audiogids in meerdere talen. De breedste van de vier is de wandeling door de eetgeschiedenis „Rotes Bier“ en „Blaue Zipfel“ voor € 25 per persoon: twee uur door de oude stad met meerdere proeverijen.
De vier tours
| Tour | Duur | Vanaf | Start | Niet geschikt voor |
|---|---|---|---|---|
| Wandeling door de eetgeschiedenis | 2 uur | € 25 per persoon | Oude Stadhuis | – |
| De rotbiertour | 1 uur | € 17,50 per persoon | Bergstraße 19 | Claustrofobie, rolstoelgebruikers, slechtzienden |
| Bratwurstwandeling | 1 uur | € 15 per persoon | Bratwurstmuseum | – |
| 700 jaar rotbier brouwen | 2 uur | € 29 per persoon | Bergstraße 19 | Onder de 16, mobiliteitsbeperkingen, claustrofobie, rolstoelgebruikers, slechtzienden |
Wandeling door de eetgeschiedenis
De route loopt van het Oude Stadhuis langs een bratwurstkeuken, de Hauptmarkt, het Unschlitthaus en de Sebalduskerk naar de brouwerij Altstadthof. Volgens het aanbod proef je een Neurenbergse bratwurst („en waarom die zo klein is“), het plaatselijke rotbier en peperkoek. Als inbegrepen noemt het aanbod de gids, snacks en bier. De boekingspagina vermeldt een toegankelijkheidslabel; vraag de details na bij de aanbieder als je een drempelvrije toegang nodig hebt. Kleed je naar het weer en draag comfortabele schoenen; de tour gaat door bij elk weer.
De rotbiertour en de gecombineerde brouwtour
Beide beginnen bij de huisbrouwerij Altstadthof, Bergstraße 19, en gaan de rotskelders in, waar in 1380 de eerste gangen voor de opslag van bier werden uitgehouwen. De tour van een uur omvat de bierkelder, een schuilkelder uit de Tweede Wereldoorlog, de brouwerij en stokerij, de whiskyopslag, een audiogids en 0,2 liter Rotbier. De tour van twee uur voegt daar een wandeling door de oude stad aan toe (Weißgerbergasse, Kettensteg, Fleischbrücke, Hauptmarkt), daarna de rotsgangen en een kleine proeverij. Voor de tour van twee uur vermeldt het aanbod dat de kelders het hele jaar 8 tot 10 graden Celsius blijven en dat gesloten schoenen vereist zijn, dus neem een extra laag mee.
De langere tour sluit kinderen onder de 16 uit. De kortere noemt onbegeleide minderjarigen, kinderwagens, krukken en looprekken onder de dingen die niet zijn toegestaan; lees de volledige lijst voordat je boekt.
Bratwurstwandeling
Een wandeling van een uur met het toegangsticket voor het Neurenbergse Bratwurstmuseum en een proefje van een Neurenbergse bratwurst, aangeboden samen met de beschermingsvereniging van de worstmakers (Schutzverband Nürnberger Bratwürste). Volgens het aanbod wordt uitgelegd waarom de worstjes zo klein zijn, waarom ze in de bratwurstkeukens in even aantallen worden verkocht (6, 8, 10, 12) en waarom de straatkraampjes “3 in een broodje” serveren. Het museum opende in november 2021, volgens het persbericht van de vereniging.
Welke past bij jou
- Eerste bezoek, je wilt het hele plaatje: de wandeling door de eetgeschiedenis.
- Bier, en kelders vind je niet erg: de rotbiertour, of de langere brouwtour als je ook de wandeling door de oude stad wilt.
- Eén uur, liever bratwurst dan bier: de bratwurstwandeling.
Als je geen Duits spreekt
De rotbiertour wordt in het Duits gegeven, maar het aanbod omvat een audiogids en noemt audiogidsen in meerdere talen. Voor een culinaire wandeling met een Engelstalige gids is er de Old Town Food Tour met volledige maaltijd en lokale drankjes voor € 92,65 per persoon, in het Engels en Duits: 3,5 uur van de Lorenzkerk naar de burcht, in een groep van maximaal 12 personen, volgens het aanbod met proeverijen van Rostbratwurst, pretzel, Schäufele en peperkoek en drankjes op vier of meer stops. Volgens het aanbod is de tour niet geschikt voor mensen met een beperkte mobiliteit. Meer eet- en biertours, ook privétours, staan op onze pagina met bier- en eettours, en in onze vergelijking van tours door de oude stad staat de taal van de gids bij elke wandeling.
